为进一步提高饮食服务中心各餐厅消防安全事故应急能力，加强饮食服务中心安全生产应急管理工作，7月2日下午，饮食服务中心特邀校保卫处徐作义老师开展了消防培训及演练活动。中心下属各餐厅经理、安全员、骨干员工及部分新进员工等60余人参加了培训。

培训会上，徐作义老师从强意识、能防范、会处置这三个方面，为大家生动地讲述了如何做好消防安全管理工作，强调每个单位、甚至每个人都必须做到“四懂四会”，提高“四个能力”。他从消防法、刑法入手，强调消防意识；从物防、技防、人防、心防四个模块指导大家如何防范；从应对措施报警、逃生、扑救这三件事教会大家如何处置。

在随后的消防演练中，餐厅员工简单了解灭火器、灭火毯、水带等器材的使用步骤及运用技巧后，员工代表依次操作灭火器进行灭火演练，将理论知识转化为实际操作，进一步掌握灭火技巧。

防患于未“燃”，饮服在行动。通过本次消防培训及演练，员工对消防安全知识有了进一步了解，知晓了在灾难发生后如何才能减少、避免更严重伤害事故发生；安全防范意识和对抗火灾的应变能力得到了进一步提升，有效地增强了餐厅消防应急能力。