12月17日上午，宁波大学召开12月食品安全月调度会议。副校长、党委委员周青出席会议，食品安全总监、后勤管理处处长袁红辉主持，后勤管理处副处长周曙明、后勤和餐饮服务中心相关负责人以及餐厅安全员代表参会。

周青强调“食品安全大于天”，食堂要切实守好食品安全底线，以问题为导向，推动食品安全工作落实落地。他指出，可以将月调度会议转变成问题解决会，专题攻克食堂经营过程中的具体问题或者困难；食堂要在切实提升师生体验上下功夫、动脑筋，积极创新菜品品种，提升服务质量；以信息化手段升级验收环节，推进验收规范化、标准化，实现食材可追溯。

周曙明就餐饮服务中心11月份食安监督情况进行汇报，以数据图表形式通报了餐厅问题及整改、供应商管理与食材源头管控情况，并部署下阶段食品安全工作计划。他表示，食堂会扎实推进餐饮服务工作，持续完善食品安全管理体系，保障校园餐饮安全与服务质量。餐饮服务中心负责人就食堂采购验收管理工作情况进行汇报。

袁红辉主持会议。他肯定了食堂在平安校园考核工作中的突出表现，提出食堂要进一步推进精细化管理，依托智能食安管理平台进一步提升管理效率。他要求食堂创新管理形式，提升餐饮服务质量，确保师生吃的放心，吃得安心。他指出，要守牢安全底线，加强监管力度，确保岁末年关校园食品安全形势持续稳定。