为更好地提升菜品质量，检验我校食堂专业技术员工技艺，加强各食堂之间的互动和交流，8月12日，餐饮服务中心举办“厨类拔萃，食不可挡”厨艺比赛，中心下属各餐厅纷纷派出“精兵强将”参与比赛。

本次比赛分为厨师和面点师两个组别。厨师比赛包括必选菜和创意菜两部分，必选菜为土豆丝和炸溜鸡块，创意菜以草鱼为原材料。面点师比赛分为必选、自选和创意品种三部分，必选品种为大肉包，自选品种包括麻球和油条，创意品种则给参赛选手充分发挥空间。比赛正式开始，参赛人员穿戴整齐。从土豆切丝到炸溜鸡块，再到创意菜品的制作。他们手法娴熟，精准而有力，每一个动作都透露出多年的厨艺功底与对食材的深刻理解。选手们有的大胆创新，将传统菜式与现代元素巧妙融合，创造出令人耳目一新的美味；有的则坚守传统，以匠心独运的手法还原经典。比赛现场香气四溢，让人垂涎欲滴。

美食制作完成后，评委们仔细品评每道菜肴，从色香味形等多个方面进行严格打分。赛后，中心组织参赛选手针对各菜品标准、制作难点进行系统培训。

经过专家评委的专业评判，最终第五餐厅韩斌斌获得厨师组第一名，教工餐厅金丽华获得面点组第一名。此次厨艺比赛为员工提供展示厨艺和相互交流学习的平台，有助于提升各餐厅厨艺水平，全力以赴为新学期到来做好饮食保障。