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宁波大学附属第一医院后勤餐饮同仁来访调研
作者:彭茜  发布日期:2024-04-11 08:33  来源:餐饮服务中心

4月10日,宁波大学附属第一医院纪委书记、党委委员毛文波,膳食科科长冯波等一行来访调研。后勤管理处处长袁红辉、副处长周曙明、党政办公室主任方芳,餐饮服务中心主任洪银娇等陪同接待。

双方就餐饮管理与运营等内容展开了座谈,深入探讨了成本核算、食材采购和库存管理、供应商管理、舆情沟通等内容,互相分享和交流了日常餐饮工作的经验和困扰。

袁红辉对毛文波一行的到来表示欢迎,亲切地称双方为“一家人”,并介绍了宁大食堂的总体运营情况,就“预制菜”、“淋巴肉”等民生关切的问题进行了深入探讨。周曙明介绍了宁大食堂用工管理、成本控制等方面的做法,还分享了自身的后勤工作经验。洪银娇对食堂管理工作的细节进行了补充。

毛文波感谢宁大后勤的热情招待,并肯定了宁大食堂为做好供餐保障做出的努力,并表示希望双方加强交流学习,保持良好的协作关系,进一步提升管理能力,共同进步。

座谈会后,双方还实地走访了第一餐厅、有思餐厅和教工餐厅,参观食堂供餐现场,进入教工餐厅后厨了解备餐情况。